元気☆がまんの素
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カルシウム&ミネラルをしっかり摂れていますか
日本人はカルシウムもミネラルも不足
一日に必要なカルシウムの量はどれくらい?
厚生労働省は、日本人の成人一人あたりのカルシウム必要量を700mgとしています。また、摂取量の100%が吸収されるわけではないことを踏まえると、一日に最低1000mg以上のカルシウムを摂取する必要があると考えるべきでしょう。
ところが、厚生労働省の発表する栄養調査結果の概要および栄養素等表示基準値をもとに算出した日本人の栄養充足率からは、カルシウムの摂取が際立って不足していることが分かります。私たち日本人のカルシウム摂取量は、過去50年間をさかのぼっても一度も必要量に達したことがないのです。
カルシウム&ミネラル不足の原因は土壌にあり
日本人がカルシウム不足になりやすい原因として、国土のほとんどが火山灰土壌で、カルシウムやミネラルの含有量が少ない軟水地域であることがあげられます。
軟水には「飲みやすい」という利点があるものの、料理や飲用はもちろんのこと、土壌に含まれる水にもカルシウムが少ないため、硬水の地域と比較すると、同じ野菜でも含有するカルシウム量が少ないことも分かっています。
同じ水を飲み、同じ食事をとっている家族全員が、慢性的なカルシウム不足という危険性もあります。家族全員、意識的に質のよいカルシウムを摂るようにしましょう。
また、摂取したカルシウムが働くためには、それをサポートするマグネシウム、ナトリウム、銅、セレンなどのミネラルが必要です。つまり、カルシウムとミネラルは、それ自体の不足を補い、その働きをスムースにするためにも、同時に摂ることが効果的です。
日本人はカルシウムもミネラルも不足
一日に必要なカルシウムの量はどれくらい?
厚生労働省は、日本人の成人一人あたりのカルシウム必要量を700mgとしています。また、摂取量の100%が吸収されるわけではないことを踏まえると、一日に最低1000mg以上のカルシウムを摂取する必要があると考えるべきでしょう。
ところが、厚生労働省の発表する栄養調査結果の概要および栄養素等表示基準値をもとに算出した日本人の栄養充足率からは、カルシウムの摂取が際立って不足していることが分かります。私たち日本人のカルシウム摂取量は、過去50年間をさかのぼっても一度も必要量に達したことがないのです。
カルシウム&ミネラル不足の原因は土壌にあり
日本人がカルシウム不足になりやすい原因として、国土のほとんどが火山灰土壌で、カルシウムやミネラルの含有量が少ない軟水地域であることがあげられます。
軟水には「飲みやすい」という利点があるものの、料理や飲用はもちろんのこと、土壌に含まれる水にもカルシウムが少ないため、硬水の地域と比較すると、同じ野菜でも含有するカルシウム量が少ないことも分かっています。
同じ水を飲み、同じ食事をとっている家族全員が、慢性的なカルシウム不足という危険性もあります。家族全員、意識的に質のよいカルシウムを摂るようにしましょう。
また、摂取したカルシウムが働くためには、それをサポートするマグネシウム、ナトリウム、銅、セレンなどのミネラルが必要です。つまり、カルシウムとミネラルは、それ自体の不足を補い、その働きをスムースにするためにも、同時に摂ることが効果的です。